Quatre-quarts maison

Après notre dure semaine, nous avions besoin d’un peu de réconfort ce week-end! J’avais envie de me remettre à la pâtisserie avec une recette facile. J’ai donc choisi: le quatre-quarts.
La recette, découverte sur « c’est ma fournée » est simple à mémoriser et facile à réaliser:
Il suffit:
– de peser 3 œufs (avec leur coquille) => 190 grammes chez moi,
– de prendre ces mesures et de les appliquer au sucre semoule, au beurre salé et à la farine!
J’ai aussi comme le suggère le blog « c’est ma fournée » ajouté de l’extrait de vanille et du rhum (j’ai mis une cuillère à soupe de chaque!)
On mélange ensuite les ingrédients dans une jatte dans cet ordre (je n’ai pas de robot donc j’ai simplement battu les ingrédients au fouet):
Œufs + sucre + beurre fondu + extrait de vanille + rhum + farine avec levure incorporée tamisée.
On verse le tout dans un moule à cake préalablement beurré et fariné et hop au four.
Cuisson à 150 degrés pendant 55 minutes (cela doit dépendre du four bien sur!)
Nous l’avons laissé reposer toute une nuit et au réveil il était tout simplement délicieux! J’ai eu du mal à le prendre en photos car il a été dévoré rapidement par toute la famille!

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2 réflexions sur “Quatre-quarts maison

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