Roses des sables

Samedi jour de pluie chez les Lulus, on s’occupe derrière les fourneaux!
Point de grand projet culinaire au programme mais l’envie de tester la confection de « roses des sables » en version chocolat au lait et en version chocolat noir.
Une recette super facile et agréable à fabriquer avec des jeunes enfants qui peuvent aisément mettre la main à la pâte!
Ma Grande a adoré mélanger le chocolat aux pétales et fabriquer elle même les petits tas de pétales formant les roses des sables.

Ingrédients pour une vingtaine de roses:
– 100g de chocolat pâtissier (nous on a choisi d’utiliser 50g de chocolat pâtissier au lait et 50g de chocolat pâtissier noir… Pour faire des « roses noires » et des « roses lait »… Variable selon les goûts des chefs donc!)
– 200g de pétales de céréales type « corn flakes »
– 100g de vegetaline

Faire fondre au micro-ondes le chocolat et la vegetaline puis bien mélanger pour obtenir une pâte lisse.
(Prévoir deux bols séparés si l’on souhaite faire des roses des sables au chocolat au lait et d’autres au chocolat noir)
Attendre que le mélange refroidisse un peu puis y verser les pétales de céréales (sinon les pétales ramollissent!), mélanger pour que les pétales soient bien recouverts.
Former ensuite des petits tas de pétales sur une plaque rigide ou dans des ramequins (nous avons utilisé des petits moules en papier à muffins/cupcakes!)
Mettre au réfrigérateur au minimum une heure pour que les roses durcissent.
Les roses des sables se conservent une semaine dans un Tupperware au réfrigérateur.

NB: certaines recettes sur Internet conseillent d’utiliser du beurre ou de la margarine à la place de la Vegetaline. L’avantage de la vegetaline est qu’elle permet de garder le croustillant des pétales qui ramollissent un peu sinon avec le beurre et la margarine!

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